自宅で5つ星の味を

08 Apr 20

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自宅で5つ星の味を

異国の味をひとつずつ味わって世界の旅を楽しみましょう。GLOBE-TROTTERがデリバリーをしてくれるロンドンのトップレストランをご紹介。

 

ロンドンのグルメシーンは、しばしば「世界のフードコート」と称されます。美食で知られるバスク地方の料理から高級中華、伝統的なインド料理まで、遠い外国へ出かけることなく本格的な世界の味が楽しめるからです。

ロンドン市内のトップレストランは、当面の間休業中ですが、ミシュランガイド掲載店や星を獲得した名店の中にもデリバリーを実施している店があります。今こそ、快適な我が家で5つ星の贅沢を楽しむチャンスです。さあ、とっておきの食器とカトラリーを用意して、極上の料理をオーダーしましょう。

 

ベナレス

週末の夜を盛り上げる上質なインド料理なら、ベナレスがお勧めです。伝統を守りながら革新的な挑戦も忘れないその料理は、ロンドン随一のインド料理と評されています。イギリスで採れたフレッシュな旬の食材を使って作られたアルティキチャート*1、プローンカスンディ*2、ビリヤニ*3に、好みの付け合わせとソースを添えれば、自宅が高級レストランに早変わりします。SupperやDeliverooといったアプリでデリバリーの注文、Order Swiftでテイクアウトの予約が可能。営業時間は月曜日~土曜日の正午~午後9時。ベナレスは、顧客からの注文1件につき1食を地元のNHS(国民保健サービス)スタッフに無償で提供しています。

*1 アルティキチャート:揚げたジャガイモのパテに、ピリッと甘いタマリンドのペースト調味料とスパイシーなグリーンのペースト、ヨーグルトを乗せた料理。
*2プローンカスンディ:車海老のマスタードソース炒め。

*3 ビリヤニ:混ぜご飯。スパイスと米、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理。

benaresrestaurant.com

 

ブラット

ミシュランガイド1つ星のブラットは、オープングリルで調理されるバスク料理が有名な店です。素朴さが魅力のスペインの美食を提供する同店も、テイクアウトを開始しました。まるごとの蟹や新鮮な魚、ジャージー牛のストリップロインといった迫力のある料理や個性的なサイドメニューは、アプリのSupperで注文できます。またシェフのトモス・パリー氏が中心となって店内に「ファーム・グリル・アンド・ワインショップ」を開設。メインのレストランメニューとともに、ワイン、生鮮食品、その他の食材の注文を受けてテイクアウトで引き渡すサービスも実施しています。

bratrestaurant.com; supper.london

 

ハイド

シェフのオリー・ダボス氏が率いるハイド・アバブから、ミシュランガイド星付きの味が届くとなれば、銀のカトラリーを用意したくなるかもしれません。ブレックファスト/ブランチ(ブラックトリュフ添えのクロックムッシュは絶品です)を頼むもよし、3品のコースディナーを奮発するもよし。自宅で居ながらにして、キャビア・クレームフレーシュとクリスタルブレッド添え、ホタテ貝のロースト・エルサレムアーティチョーク添え、ハンツマンファームから届いた子豚のロースト、そしてストロベリーとバニラカスタードのタルトレットというコースを堪能できるのです。さらに、9,000本の在庫を誇るワインショップ、ヘドニズムワインズからハイドのソムリエがペアリングしたワインを料理とともに届けてもらうことも可能です。

 

ズマ(メイフェア)

ズマは本格的な日本料理を取りそろえ、居酒屋のようにくつろいだ雰囲気で提供するレストラン。ロンドンのフードシーンの中でもとりわけ独創的でスタイリッシュな料理が魅力です。スパイシービーフテンダーロイン、銀ダラの西京焼、銀ムツのグリルなど力強く存在感のある料理が並ぶオンラインメニューから好みの料理を選べば、安全にデリバリーしてくれるので、自宅のダイニングテーブルで心ゆくまで味わってください。毎日正午から午後9時まで、デリバリーアプリのSupperで注文を受け付けています。

zumarestaurant.com; supper.london

 

*上記のサービスはロンドン内でのご注文に限ります。それぞれの配達地域については各アプリ内にてご確認ください。

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